Compras a granel en Bogotá
Muchas tiendas en Europa y en otras partes del mundo están ofreciendo a sus clientes la posibilidad de comprar a granel y sin empaque para disminuir la contaminación por residuos, especialmente plásticos, Bogotá no es la excepción. A través de este post te quiero compartir cómo comprar a granel y en dónde puedes realizar este tipo de compras en la capital de Colombia.
¿Cómo comprar a granel?
Como te comenté en el post anterior (ver post) para realizar compras de este estilo tienes que llevar tus empaques. La mayoría de las tiendas que visité en Bogotá te ofrecen bolsas de papel, que son una mejor opción que las bolsas de plástico, las cuales puedes utilizar si se te olvidaron tus empaques o si éstos no son suficientes, también puedes comprar en algunos sitios envases de vidrio, pero no es la regla general.
Las primeras veces que compré a granel y sin empaque sentí un poco de vergüenza al sacar mis bolsas de tela y mis empaques retornables, pero con el tiempo y la práctica me he dado cuenta que la gente por lo general no repara en mis empaques, y cuando lo hacen es para felicitarme, lo cual me anima a seguir en el camino del Desperdicio Cero/ “Zero Waste”.
Algunos contenedores para realizar compras a Granel
Bolsas ligeras
Bolsas de tela
En las tiendas que te ofrecen productos a granel puedes pesar los contenedores vacíos antes de realizar las compras, de esa forma obtienes su peso (es decir la TARA), posteriormente los llenas con lo que necesitas y después se vuelven a pesar con el producto que quieres llevar. Al peso total se le resta el peso del empaque (contenedor retornable/bolsa de tela/frasco de vidrio) y de esa forma solo pagas lo que pesa el producto. Sin embargo, no en todos los sitios que ofrecen la posibilidad de comprar a granel hacen lo anterior, por eso es mejor pesar en tu casa tus empaques y anotar su peso, especialmente de los empaques más pesados.
Paso 1. Pesar tu contenedor/envase/empaque. Sitio: Loving Hut
Paso 2. Llenar el contenedor/empaque/envase con lo que necesitas (el peso del producto que necesitas) Lugar: Loving Hut
Paso 3. Pesar el contenedor lleno y se resta el peso del empaque/envase Sitio: Loving Hut
Siete lugares en Bogotá para comprar a granel y sin empaque
1.Granel Gourmet: esta cadena de tiendas es la que más variedad ofrece entre las tiendas que visité, puedes encontrar: especies,granos,cereales, granolas ,setas, algas, diferentes clases de tés, frutos secos y deshidratados, chocolates, harinas, aceites como de oliva, aguacate y vinagres. Los productos en su mayoría son importados.
El día que visité su tienda compré arroz jazmín, lo cual fue un novedad porque prefiero por lo general los productos locales, para esto utilicé una bolsa de tela, también compré uchuvas achocolatadas y pimienta, para éstos últimos utilicé unos envases de vidrio que llevaba.
Pesando el producto en Granel Gorumet
Ventas a granel. Lugar: Granel Gourmet
Venta a granel (Granel Gourmet)
Me gusto mucho la experiencia de compra en este almacén, la atención es excelente, se puede encontrar un gran surtido en productos, el precio y el valor de las compras depende de lo que compres y de su peso, como tiene varias productos importados puede ser una compra costoso para presupuestos ajustados.
Comprando a granel y sin empaque en Granel Gourmet
Link Granel Gourmet: http://www.granelgourmet.com/
2. Gastronomy Market: tiene tres almacenes en la ciudad, y cuentan con una sección especial de productos que se pueden comprar a granel, como: arroces de diferentes clases, frutos secos y deshidratados, granos, semillas y cereales.
Comprando a Granel en Gastronomy Market Bogotá
En este almacén compré algunos arándanos deshidratados y unos bananitos achocolatados que estaban ¡deliciosos! y que no alcanzaron a llegar a la casa, quedé satisfecha con los productos y con su precio. Al igual que la anterior, la mayoría de sus productos son importados y si tu presupuesto es ajustado tendrás que realizar un equilibrio entre el peso y el valor por kilogramo. Mi experiencia de compra fue agradable, las personas que trabajan allí son muy gentiles y atentas.
Link Gastronomy Market: http://gastronomymkt.com/
3. Herbívoro (anteriormente Loving Hut Cocina Vegana): Te cuento que este sitio lo frecuentaba mucho porque quedaba cerca de mi casa en Bogotá, y la comida es deliciosa, si tienes o quieres una dieta que tienda al veganismo seguramente lo apreciarás mucho porque son pocos los restaurantes de esta clase por la Avenida Suba en Bogotá.
Tiene una zona amplia para comprar productos a granel, puedes encontrar: harina, granos, semillas, cereales, frutos secos y deshidratados, Sal del Himalaya, Moringa, especies como el Curry, té verde, y la última vez que fui ví hasta bicarbonato, entre otros muchos productos más.
Mi experiencia de compra en este lugar siempre ha sido muy agradable,los precios son asequibles.
Nota actualización 21-06-19: actualmente este restaurante se llama Herbívoro y amplió de forma considerable la oferta de productos a granel y ecológicos. Puedes encontrar hasta jabones y detergentes para comprar sin empaque (llevando tu propios envases). También encuentras cepillos de cabello y de dientes hechos de bambú entre otros muchos más productos y alimentos.
Comprando a granel y sin empaque en Loving Hut Cocina Vegana, Bogotá
Comprando a granel y sin empaque en Loving Hut Cocina Vegana, Bogotá
Link Loving Hut Cocina Vegana: https://www.facebook.com/LovingHutCocinaVegana/
4.La Tiendita Vegan (Calle 45 No 16- 81): en este lugar puedes encontrar a granel alimentos como la harina de gluten, semillas de Chia, Quinoa, Soya texturizada, Amaranto y hongos comestibles entre otros. Para documentar mi experiencia compré Orellanas y Portobelos, por lo general es difícil comprarlos sin empaque. Para esto utilicé unas de mis bolsitas ligeras que uso para este estilo de compras.
Tiendita Vegan,Bogotá
La tienda también ofrece otros productos ecológicos, como: esponjas, jabones, bolsitas de tela, un gran surtido de embutidos para veganos entre otros productos. Disfruté mucho mi experiencia de compra por el servicio y la buena conversación que tuve con su propietaria, en mi opinión los precios son asequibles y es un lugar en donde se respira una gran consciencia ambiental. (Actualización 2/03/2018: la Tiendita Vegan amplió su surtido a granel y puedes encontrar hasta jabones para el cuidado personal y el aseo de la casa a granel, bolsas de tela, cereales y mucho más)
Comprando a granel y sin empaque en la Tiendita Vegan, Bogotá
Tiendita Vegan, Bogotá
Tiendita Vegan, Bogotá
Link Tiendita Vegan: https://www.facebook.com/tiendavegan/
5.La Despensa Tienda Responsable: ubicada en el barrio la Soledad en Bogotá, puedo resumir este lugar con una sola palabra: ¡Encantador!A pesar que no tienen una amplia oferta de productos a granel cuentan con muchos productos orgánicos, integrales y ecológicos nacionales. Me gusto mucho el programa de retorno de envases que tienen con sus clientes y proveedores, también los empaque sustentables de muchos de los productos que ofrecen, y me impresionó la sección de cuidado personal y belleza que cuenta con un variado surtido de productos naturales y “cruelty free”.
La Despensa Tienda Responsable, Bogotá
El día en que visité esta tienda solo tenían Quinoa de Nariño a granel, y decidí llevar unos gramos para lo cual utilicé uno de los envases que llevaba, el cual fue pesado y llenado con la cantidad que necesitaba.
Comprando a Granel en la Despensa, Bogotá
Comprando a granel y sin empaque en la Despensa
La Despensa, Bogotá
También en este lugar se puede disfrutar de postres, tortas integrales y del mejor café colombiano.
Link de la Despensa Tienda Responsable https://www.facebook.com/ladespensatiendaresponsable/
6.La Especie Humana: la primera que vez me encontré con esta propuesta fue en el Mercado de la Pulgas de Usaquén, y fue para mi un gran descubrimiento por la atención, la variedad y su originalidad. Los fines de semana la puedes visitar en el Mercado de las Pulgas de Usaquén y entre semana en Teusaquillo. Sin embargo, te recomiendo que te afilies a la página de Facebook para que estés al tanto de sus actividades y de su movilidad. Además, ofrecen talleres de cocina.
La Especie Humana, Bogotá
Link Especie Humana: https://www.facebook.com/especiahumana/
7.Plazas de Mercado: te cuento que ir a plazas y mercados tradicionales es algo que me encanta, de hecho en muchas plazas de este tipo puedes comprar a granel. En Bogotá por lo general realizaba las compras en la Plaza del Siete de Agosto. En este lugar puedes comprar lo básico a granel, como: arroz, frijol, lenteja, garbanzo, también algunos cereales pero para esto debes preguntar si tienen la disponibilidad de venderte a granel, por lo general cuando no han empacado todo el producto te pueden vender a granel, de esa forma podía comprar: almendras, nueces, avena entre otros alimentos que consumo de forma frecuente. Los precios son populares y muy asequibles a todos los presupuestos.
Plaza del siete de Agosto, Bogotá
Fotografía por: Fernando Galindo
Si te interesa comprar en plazas te invito a leer: Diez razones para comprar en una plaza de mercado.
Adicional a los anteriores lugares también encontré en internet otros lugares que ofrecen la posibilidad de comprar a granel, como: El Granero Natural (Carrera 57 No 133 -27 https://www.facebook.com/elgraneronatural/) y Suna (http://www.sunacolombia.com/) , también un día ví que algunos supermercado como Metro y hasta algunas tiendas de barrio están ofreciendo algunos productos a granel.
Aportes de l@s lector@s de otros lugares:
Espíritu de la Tierra.
Desde hace un poco más de un mes me mudé a otro país y es volver a empezar hasta con el Zero Waste. Ahora compro algunos productos a granel utilizando mis bolsitas de tela en un mercado medieval al cual tengo acceso cada quince días, algún día te contaré acerca de esta experiencia. Por ahora espero que te animes a comprar a granel así sea al lado de tu casa, pregunta si lo que necesitas te lo pueden vender sin empaque o por lo menos trata de usar menos bolsas plásticas.
Coherencia, dinero y tiempo. 